241 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2012/05/25(金) 10:59:21.88 ID:JvQP5ZXl [1/2]
>>238
刺身醤油も地方で味が全然違うから
九州は甘味料を入れてるからね
248 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2012/05/25(金) 16:24:50.19 ID:Xn17dKWC
>>241
九州の味覚はわからんなぁ。
刺身とシュガーは合わないだろw
249 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2012/05/25(金) 16:59:53.22 ID:JvQP5ZXl [2/2]
>>248
発酵させると暖かい地方では甘くなってしまうんだよ
今は温度管理できるから甘くならないけど昔は甘口だった、その名残で甘味料を入れるんだ
元記事：http://wara2ch.blog24.fc2.com/blog-entry-5308.html (2012-05-27 22:06:43)
